Blog Nuval Cuando hablamos de una alimentación saludable hay muchos factores que tener en cuenta para lograr un plato que realmente nos aporte nutrientes y beneficie nuestra salud, uno de los más importantes es la forma en la que preparamos los alimentos, ya que estos son sensibles a temperaturas y durante procesos de cocción suelen…
Blog Nuval Recientemente, dietas como la vegetariana y la vegana han teniendo gran acogida dentro de la población. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estas dietas deben planificarse cuidadosamente para asegurarse de obtener suficientes nutrientes esenciales. A continuación, compartimos una lista de estos nutrientes a los que debemos prestar especial atención mientras llevamos…
Blog Nuval La alimentación al ser una parte tan importante de nuestro día a día, también se ve afectada por los cambios a lo largo del tiempo que sufrimos en nuestras rutinas. Es por esto que han aparecido distintas tendencias en la alimentación, algunas de ellas propiciadas por la reciente pandemia y otras por el…
Blog Nuval Año tras año la alimentación vegana y vegetariana ha tomado más fuerza a nivel mundial debido a múltiples aspectos como cambios culturales, religiosos, económicos y sociales, influyendo directamente en las prácticas alimentarias de la población. En nuestro contexto, cada vez son más los restaurantes con opciones gastronómicas con estas características. En el 2019…
Blog Nuval Puede que estés familiarizado con el término «atención plena», pero ¿sabes que esto se puede aplicar a nuestros hábitos alimenticios? La alimentación consciente consiste en aplicar las técnicas de atención plena en nuestros hábitos alimenticios. Promueve el acto estar presente en el momento de comprar, preparar, cocinar, consumir alimentos y relacionarlos con los sentidos,…