Tostadas con espinacas y champiñones
Ingredientes:
- 2 tajadas de pan integral ( 64g)
- ½ taza de champiñones tajados (50 g).
- ½ taza de espinacas (50 g).
- 1 ajo triturado (15 g).
- 1 cucharadita de aceite vegetal (5 g).
- 2 cucharadas de queso parmesano ( 20 g).
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Pon una sartén grande al fuego. Unta el pan con aceite, tuéstalo bien por ambos lados y retira el pan.
- Agrega una cucharadita más de aceite, las espinacas y el ajo. Cocina por un minuto y agrega los champiñones.
- Cocina y mezcla bien, sazona con sal y pimienta.
- Sirve las tajadas de pan, ponles la mezcla de champiñones y espinaca y terminarlas con una cucharada de queso parmesano.