Burritos con huevo y verduras
Ingredientes:
- 4 tortillas integrales (120 g)
- 4 huevos (200 g)
- 1 cucharadita de mantequilla (5 g)
- ½ tomate (66 g)
- 2 cucharaditas de cebolla (10 g)
- 2 tajadas de queso mozzarella (34 g)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Limpia la zona donde vas a realizar esta preparación, posteriormente lava los vegetales y córtalos en cubitos y/o julianas.
- Coloca el sartén a fuego medio y agrégale media cucharadita de aceite, asegúrate de cubrir toda la superficie del sartén.
- Revuelve el huevo y agregarlo en el sartén caliente ,junto con los vegetales, revuelve hasta que esté bien cocido, máximo 4 minutos.
- Coloca otro sartén a fuego medio y agrégale la otra media cucharadita de aceite, coloca la tortilla por 2 minutos cada lado.
- Toma la tortilla y agrégale los vegetales y el huevo, dóblala y disfruta.