Tortilla de papa
Ingredientes:
- 4 papas de unos 200g cada una.
- 6 huevos.
- Sal.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Agua.
Preparación:
- Pelamos las papas y las picamos en trocitos muy finos.
- Las metemos en un bol y añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen extra y dos cucharadas de agua. Si quieres añadir 1 cebolla, éste sería el momento de hacerlo, cortada en tiras. Mezclamos bien con una cuchara.
- Metemos en el microondas a máxima potencia y las dejamos ahí durante unos 5 minutos, más o menos.
- Sacamos las papas y con una cuchara, volvemos a remover. Volvemos a meter en el microondas durante otros 5 minutos más. Vamos a repetir este paso 2 o 3 veces más. Hasta que las papas estén bien blandas.