La sociedad ha experimentado una transformación profunda en los últimos años, impulsada en gran medida por el avance tecnológico y los cambios socioculturales. Estos cambios han afectado todos los aspectos de la vida, desde la forma en que trabajamos hasta la manera en que nos alimentamos y relacionamos con los demás. La flexibilidad laboral y…
Los primeros años de vida son determinantes del desarrollo adecuado de las funciones cognitivas y motrices, además del estado de salud en la adolescencia y adultez. Específicamente los primeros 1000 días son los más importantes, que inician desde la concepción, es decir desde el inicio del embarazo, hasta los 2 años de vida. La lactancia…
Los productos en polvo son muy versátiles, dado a que ofrecen una variedad de posibilidades para su preparación y consumo, ya que pueden reconstituirse entodo tipo de líquidos, y ser fácilmente incorporados a preparaciones, con el beneficio de que son más fáciles de almacenar, ocupan menos espacio y tienen una mayor vida útil, adicionalmente, pueden…
La digestión es el proceso mediante el cual nuestro cuerpo transforma los alimentos que comemos en nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar. Este viaje comienza en la boca, donde los dientes desmenuzan los alimentos en partículas más pequeñas, facilitando así la acción de las enzimas salivales. Luego, el bolo alimenticio pasa al estómago, donde…
Las vitaminas son nutrientes que se necesitan en pocas cantidades y que son esenciales para nuestro cuerpo, esto quiere decir que no las producimos o que nuestro cuerpo no las produce en cantidad suficiente para cubrir los requerimientos nutricionales, por lo que tenemos que consumirlas a partir de alimentos; alimentos fortificados o suplementos nutricionales, según…